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Sat.

農業ベンチャーとして

日々業務が多くて、色々とここに確認はどれを選んでよいことやら。

農業ベンチャーとして面白い話が舞い込んできております。

来年の今、どうなっているか楽しい半面、無事に生きていることか・・・。


ベンチャーキャピタルや、事業展開の話もきますが、

一部では足をひっぱるような動きも。

でも、真正面から誠実に仕事を行っていくのみ。


そうそう、昨日、サラダボウルの田中社長が下野農園に来てくださいました。

地域で頑張っている農業生産法人、

我々もまけずに、この栃木を盛り上げ、

リーダーとなる農業生産法人を担ぎあげていきます。
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09:22 | 農業 | trackbacks (0) | edit | page top↑
Sun.

農家のブランドづくり

お久しぶりです。

↑毎回、そんなことを言っている気がしますが。

「下野農園」も開店後のバタバタから落ち着ちつきはじめ、

本来行うべき「農家のブランド化」を始めました。


同じ作物でも、こだわりによって味がまったく違うのが農作物です。

そりゃそうですよね、人間の子供を想定してください。

教育や環境によって、性格は全く違う。

これは農作物もそうだし、牛も豚も同じ。


味よりも見た目や大きさを気にし、大量に生産する。

系統出荷では、それが今まで重要視されていたわけで、今後もそれが継続される。

一方で、手間暇かけて味や品目数等にこだわる農家の存在がいる。

味にこだわった農家の作物と、味よりも見た目や大きさにこだわる大量生産型の農家の作物の価格が同一なことがおかしい。

でも、普通に系統出荷では価格は同じになってしますのです。

別にJA批判でもないし、大量生産型の農家の批判をしているわけではありません。

農畜産物に価格の差異を提案しているわけです。

そのためのこだわり農家のブランド化なのです。


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こだわり農家を発信する下野農園が、農家発信のイベント”ファーマーズ・ナイト”を行います。

今回は大田原市で米、麦、大豆などを有機栽培で作っている、「古谷農産」の古谷さんです。

良い水と土が備わった土地の有機栽培で作ったおコメを食べたことがありますか?

栃木随一のお米作りの農家さんです。

古谷農産のファン作りをはじめましょう!


3月4日(金)
19:00-21:00
食事についてはいつもと変わらないディナーコースをご用意しています。
※予約無しの場合、満席の場合はご入場頂けないこともございます。

<イベント内容>
◇農家さんトーク
 「古谷農産」の古谷慶一さんに、有機栽培や農業体験イベントなどについて語って頂きます。
◇農業知識を得るクイズ With gift
◇こだわり作物の店内販売

予約 下野農園 028-678-6593
16:18 | 農業 | trackbacks (0) | edit | page top↑
Wed.

農家の情報発信!

今日もNHKに出たことによって色々な方からのメールや電話をいただきました。

なによりも嬉しいのは農家さんからのご連絡です。

夢を与えてくれたとか、農業を続けていく励みをもらったとか。


そんなメールをもらうと、自分の人生を賭けてでもと思うばかりです。


そんな農家さんのために情報発信していきます。

土曜日のファーマーズナイト


なんとかみなさんで盛り上げていきましょう!

那須烏山市の若手農家グループ「カッシナーレ」

2月5日(土)
 受付開始 18:00
 イベント 18:30-21:00
 参加費:2500円(事前予約)
 (食事+1drink)2800円(当日)
 ※予約無しの場合、当日満席の場合はご入場頂けない場合もございます。

参加連絡は

電話  : 下野農園 028-678-6593
メール : info@farmfirm.co.jp
      名前と人数をお伝えください。

みんなで栃木を盛り上げましょう。

大盛況で発信していくためにも、なんとかみなさん参加お願いします。

00:19 | 農業 | trackbacks (0) | edit | page top↑
Mon.

下野農園 ファーマーズナイト

お久しぶりです。
めっきり寒くなってきましたね。

最近「下野農園」では、農家の方々、経営者の方々が宴会や食事に利用してくださっています。
地域の食材を食べながら地域の未来を語る場所になりつつあります。
もちろん奥様方や若いカップルも多く、女性比率が高いですね。

さてさて、下野農園でこだわり農家の発信を行っていきます!
もともとこだわり農家を発信したいというための飲食店であり、
その目的を発信していければと思います。

イベント情報です↓
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ファーマーズ・ナイトで栃木の農業を盛り上げよう!
こだわり農家を発信する下野農園が、初めての農家発信のイベント

ファーマーズ・ナイト!

第一回目は、那須烏山市の若手農家グループ「カッシナーレ」が情報発信します。
カッシナーレの話を聞きたい、農業を知りたい、
こだわりの野菜を知りたい方、是非ご参加ください。
カッシナーレのファン作りをはじめましょう!

2月5日(土)
 受付開始 18:00
 イベント 18:30-21:00
 参加費:2500円(事前予約)
 (食事+1drink)2800円(当日)
 ※予約無しの場合、当日満席の場合はご入場頂けない場合もございます。

 イベント内容
 ※農家さんライブ
  カッシナーレ代表の小川さんと大野さんに農業に対する思いを語って頂きます。
 ※農業知識を得るゲーム With gift
 ※こだわり野菜の店内販売

カッシナーレ:農産物の販売を目的とした那須烏山市の若手農家4人のグループです。
  2010に設立し、県庁の直売所などに出店しました。
 「カッシナーレ」はイタリア語の「農家」の複数形(cascinale)です。

ご予約は下野農園(028-678-6593)
または、ファーム・アンド・ファーム・カンパニー(028-678-4311)まで
21:34 | 農業 | trackbacks (0) | edit | page top↑
Thu.

下野農園

お久しぶりです。

お待たせいたしました。
レストラン「下野農園」がオープンしました。

20~22日まで3夜続けてのオープンパーティー。
大盛況で終わりました。

下野新聞、日経新聞、朝日新聞をはじめ多方面のメディアに取り上げられましたが、
明日も朝のニュース(6:25~, 7:45~)でNHKで報道されるようです。

こだわりのある農家さんを情報発信するステージとして、
「下野農園」は次の項目を実践していきます。

1.選抜した生産者が作る栃木の美味しい食材及び、生産者情報の発信
2.新鮮な旬の地元野菜と素材の持ち味を生かした料理の提供
3.食事を楽しむためのゆったりとした時間と空間の提供
4.こだわりの農畜産物を妥当な価格で購入する消費者へ向けた運動

最初からできることは限られておりますが、
徐々に徐々に大きな志のため、一つづつ実践していきます。

http://www.shimotsukefarm.com/pc.html


出る杭は打たれるのこの栃木で、地元民でもなく、いじめのようなことは多々あります。

色々な意見、足の引っ張り合い、負けてはられません。


誰が何を言おうと、私は社会的な活動に対しての信念を貫くのみです。

皆様も1次産業を核とした地域活性化にご興味はありませんか?

info@farmfirm.co.jp
14:54 | 農業 | trackbacks (0) | edit | page top↑
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